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第3章 以一窥百 做饭之道（第2页）

江小川保证到，“只需一遍，不会我就一头撞死。”

二人话罢，江小川也变的认真起来，仔细的看着老头子生火、洗米、淘米、量水位。

盖子一盖上，也就整完了。

老爷子道:“可是学会了？”

“这也太简单了，还有锅子没，我现场做给你看。”

老爷子随便找了口老锅子扔给了江小川，他也是想江小川能快点学会，不然每天干活回来，还得自己做饭，那真是太辛苦了。

这有了锅子，江小川洗刷完毕，另起炉灶，把火生了起来。

有模有样的做了起来，老头子道:“米少放些，够你吃就行了。”

加了少许米后，江小川便洗米、淘米、量水位。

而这量水位正是关键的一个步骤，水少了煮不熟，水多了就会变成稀饭。

他回想之前老爷子用的是手指量了水位，他有些摸不着头脑，遂问道:“老爷子？这水位该如何量…。”

老头子有心想给这个年轻人一点教训，简单的说道，“把手放进去，这叫做点米成饭，就需要这样。”

江小川心道，“这老爷子有心整我啊！我只听说点石成金，哪有什么点米成饭的。”

不过江小川也是倔强的人，不肯放低姿态，寻求真理。

胡乱的量了水位后，就盖上锅盖，同老头子慢慢的等着。

在大火的烧煮下，一炷香的时间过后，锅子煮着的米沸腾了起来。

老头子又是一番操作后，最后只留下一些碳火，用碳火的余温慢慢的煮上一小段时间。

江小川也是依葫芦画瓢，灭了火，留着余温，慢慢等待。

不需多少时间，二人煮的饭也是飘出了味道。

一个是香气四溢，一个是糊味蔓延。