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中秋的喧嚣过后,紫禁城的秋意便一日浓似一日。
庭院里的玉兰树叶缘染上焦黄,风一过,便有几片打着旋儿落下,在地上铺开疏朗的金色图案。
空气变得清冽干爽,吸一口,带着枯草和泥土的微凉气息。
御膳房照例送来了秋日滋补的秋梨膏。
青禾揭开那青花瓷小罐的盖子,用银匙挑了一点尝了尝,眉头便轻轻蹙起。
甜,太甜了。
蜂蜜的浓甜几乎盖过了梨膏本身的清润,黏糊糊地糊在嗓子眼儿。
“主子尝尝?”青禾将小碟子端到胤禑面前的书案上。
胤禑正临着一篇帖,穿着家常的月白细布夹袍,袖口挽起一截,露出清瘦的手腕。
他放下笔,用银匙蘸了一点送入口中,只抿了一下,便搁下了匙子。
“腻。”他言简意赅。
青禾点头:“奴婢也觉着甜得发齁。秋燥宜润,这甜腻反倒添了负担。”
她收起碟子,“奴婢另做点清淡的来?”
胤禑“嗯”了一声,重新提笔蘸墨。
小厨房里,青禾翻看着有限的食材。
目光落在角落里一小筐饱满的秋梨和一袋雪白的银耳上。
她取了几只梨,去皮去核,切成小块,放入小砂锅里,只加了一点点冰糖和几粒去核的红枣,注入清水慢慢熬煮。
又取一小朵银耳,用温水泡发开,仔细撕去根蒂,撕成小朵。
待梨块炖得软烂,汤汁微稠泛着清亮的琥珀色时,将泡发好的银耳和一小把剥好的甜杏仁投入锅中,继续用小火煨着。
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