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18.018章（第2页）

可是不做成豆腐干，今天晚上也吃不完那么多豆腐，要是馊了多划不来。

况且，她做完豆腐还有一碗豆渣，这豆渣也可以炒一炒做成菜，下饭吃，虽然味道不如豆腐，可是同样也有营养。

豆渣这种东西在后来日子好过以后，基本上没人吃，都是拿来喂猪的。

可在现在这个物质匮乏的年代，豆渣也成了不错的食物，没人会舍得拿去喂猪的。

不管是她娘家丁家，还是婆家何家，每次做豆花，或者做豆腐，过滤出来的豆渣都是拿来炒了下饭的。不仅他们两家，村子里其他人家也是这样的。

丁小甜就想，今晚最好还是把豆渣炒了，再煮点红薯稀饭，拿几根已经泡好的泡豇豆下饭，这晚餐就解决了。既然要吃炒豆渣，就不能吃豆腐，那豆腐就要馊……

忽然她拍了拍脑袋，心里暗笑自己怎么脑筋短路了，她怎么忘了自己随身空间里面可是有现成的冰箱啊。

把压在豆腐上面的砖拿掉，盘子也拿掉，揭开纱布，丁小甜看到大碗里的豆腐已经成型了。

豆腐颜色淡黄，拿起豆腐，放在手里一掂，豆腐绵软却不塌。

倒掉大碗里的水，丁小甜把豆腐放回大碗里去，把纱布洗干净再搭上去，然后她把装着豆腐的大碗放到空间里的靠中间的蓝色土地上的一个空木箱里。那里的温度，丁小甜估计在零上几度，正好可以给食物或者蔬菜保鲜。

既然有了天然冰箱，丁小甜顺便做了点儿冷饮。

她取出一些红糖来，倒入开水化开，等开水凉了，她找了个玻璃瓶子来，洗干净玻璃瓶，把这碗红糖水倒了进去，拧紧盖子，她把这个瓶子放到了放了豆腐碗的那个箱子里。

干完这些活，丁小甜心里喜滋滋的。

村子里下工的锣声响了，丁小甜开始做晚饭。

她取了空间里的泉水来淘米，淘米水留起来，一会儿好拿去浇灌老屋旁边菜地里的菜。

接着她用泉水熬煮家里红薯块的稀饭。

稀饭好了，把稀饭倒起来，洗了锅，锅里加一点点油，一小块姜，还有几个小辣椒进去煸炒几下，再放进去豆渣，翻炒干水分。

看都豆渣表面呈现焦黄色时，再放点儿盐进去，继续炒一会儿就可以起锅了。

把炒豆渣铲起来装进一个盘子里，切一点绿色的小葱花撒上去，一盘色香味俱全的炒豆渣就做好了。